パール柑1キロ

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≪栽培≫　農薬：不使用　　肥料：有機肥料使用 or 無肥料

水俣病が発生し、今年で70年という節目を迎える。当時、海から陸に上がらざるをえなかった漁師たちが作り始めたみかん。あれからずいぶん時は流れたけど、今年もたくさんの実をつけている。この時期、みかん山を車で走るだけで元気になる。農薬や化学肥料を使わない。それはみかんを作る人や食べる人の健康を守り、みかん山に暮らす生き物たち、さらには海も守るみかん作りだと思っている。そんな50年前の先人たちの想いは、今の私たちの想いでもある。

水俣の春を告げるパール柑。農薬を使わない甘夏で始まった私たちのグループも、今はいろんなみかんを農薬を使用せずに栽培している。このパール柑は甘夏に次いで多く栽培されている。生産者が栽培している柑橘は10種類以上におよぶけど、一番好きなみかんは？と問われると、私は迷わず「パール柑！」と答える。本当にこのパール柑の味に毎年ハマってしまう。口に含めば、サクッとした独特の食感とともに、爽やかな甘みと程よい酸味が弾ける。分厚い外皮に覆われて、手でむくのはちょつと大変（包丁でカットしてもOK）だけど、その先に待っているあの味があるからやめられない。日持ちもするので、ゆっくり食べられるのも嬉しい。

生産者　山田秀幸さん他
いつも山田さんのパール柑がきれいなのは、農薬を使っているからではなく（農薬不使用とどころか山田さんは肥料も長年不使用）、１玉１玉を丁寧に洗浄してきてくれるから。今季のパール柑は花はたくさん咲いたが、実にならずだいぶ収穫量が減りそうだと残念そうだ。パール柑栽培歴37年目に入った。

「むいてパール柑を置いていたら、無限に孫たちが食べ続ける」と嬉しそうに話す山田さん

502円(税37円)

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